Italiani: un popolo di pastai e fornai. Ora che volge al termine la stagione estiva siamo nuovamente pronti ad accendere forno e fornelli e a rimettere le mani in pasta!…
Durante i vari lockdown tutti abbiamo provato a improvvisarci, pizzaioli, fornai o panettieri. Abbiamo cercato ricette su internet, abbiamo provato quasi tutti i tipi di lievito e ci siamo goduti…
Negli ultimi anni si è diffusa la ricerca di farine alternative alla farina 00, che, come riportano diverse riviste specializzate, potrebbe causare danni alla nostra salute. È quindi bene cercare…
Quest’oggi gli Esperti di Cucina della Redazione di ProiezionidiBorsa si sono davvero superati. La ricetta che illustreranno ai Lettori è davvero fantastica, da rimanere senza fiato e con l’acquolina in…
Ormai in tutte le diete si cerca di minimizzare l’uso dei carboidrati: pasta, pane e pizza sono quasi banditi. Tuttavia è comunque un sacrificio rinunciarci, facendo parte da sempre del…