La Redazione di Cucina di ProiezionidiBorsa intende consigliare ai Lettori un modo per rendere speciali le zeppole, un dolce tipico di San Giuseppe. Le zeppole, cotte al forno o fritte,…
Nella preparazione di un dolce possono andare storte tante cose. Se alcuni inconvenienti non accadono a causa nostra, per altri invece dobbiamo ahimè ritenerci responsabili. Infatti probabilmente non ce ne…
Come tanti di noi sapranno saper conservare i cibi è molto importante per permettere loro di mantenere tutte le caratteristiche che possiedono. I rischi di conservarli in maniera sbagliata non…
Come dice il proverbio: il trucco c’è ma non si vede. E in cucina di trucchi per cucinare ne esistono molti. Nella nostra tavola esiste un alimento che non può…
Che l’Italia sia un piccolo capolavoro di sapori culinari è ormai riconosciuto in tutto il mondo. Esistono però ancora dei piccoli angoli nascosti della nostra bellissima Penisola in cui si…
Il pesce è sicuramente il principe indiscusso della cucina. Questo alimento, presente in ogni festa e riunione familiare, è infatti capace di appassionare anche i più fini buongustai. Allo stesso…
Il microonde è un elettrodomestico ormai presente nelle case di quasi tutti gli italiani. Ci permette infatti di sgelare, scaldare e perfino cucinare i nostri pasti. Negli anni sono così…
Ogni cosa fritta è deliziosa. Anche l’ingrediente meno gustoso del mondo può diventare saporito se viene impastellato e fritto. Ma ogni volta che si vuole cucinare una frittura sorge sempre…
Cosa c’è di meglio del profumo del pane fatto in casa appena sfornato? Riuscire a preparare del pane casereccio morbido, croccante e profumato è una delle più grandi soddisfazioni casalinghe….
Dobbiamo sempre prestare molta attenzione al cibo che mangiamo. E questa accortezza la si deve avere soprattutto quando si va all’estero. Il problema, quando ci si trova in un altro…