Da provare assolutamente questo tiramisù moderno talmente buono da fare impazzire tutti in un solo istante.
Chi ama il tiramisù non può non provare questa ricetta facile, veloce che piace a grandi e piccini e regala tante soddisfazioni.
Il procedimento non richiede particolari competenze e non richiede l’uso di uova.
Per chi desidera cimentarsi in altre versioni del dolce al cucchiaio più famoso di sempre, ecco altre 2 ricette velocissime:
a) “Mai più dubbi sul dolce grazie a questo tiramisù eccezionale e cremosissimo senza uova e mascarpone”. Disponibile QUI.
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Ingredienti
Indice dei contenuti
a) 200 g biscotti secchi, meglio se al cacao;
b) 100 g di biscotti Oro Saiwa o similari;
c) 80 g burro;
d) 500 gr di mascarpone;
e) 200 g panna liquida per dolci;
f) 10 g colla di pesce;
g) 100 ml di caffè zuccherato freddo;
h) 100 g di zucchero a velo;
i) Nutella e cacao amaro q.b.
Godurioso e senza uova questo cremosissimo tiramisù moderno è perfetto per ogni occasione. Procedimento
Innanzitutto, bisogna creare la base. In un mixer tritare i biscotti al cacao e lavorare con il burro fuso. Quando il composto diventa omogeneo trasferirlo in una tortiera, possibilmente a cerniera e foderata da carta da forno. Livellare con una forchetta e far riposare in frigo per circa mezz’ora.
Montare la panna tranne una piccolissima porzione che servirà dopo. Mettere i fogli di colla di pece in ammollo in acqua fredda.
In una ciotola lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo. Successivamente, unire la panna e mescolare con movimenti dal basso verso l’alto.
A questo punto, strizzare la gelatina e scioglierla nella panna avanzata prima e riscaldata leggermente. Mescolare e unire al composto di mascarpone.
Prendere la base dal frigo e versare parte della crema. Poi, decorare con ciuffetti di Nutella e riporre il tutto nuovamente in frigo.
Dopo 10 minuti, comporre allo stesso modo un secondo strato e sull’estremità decorare con i biscotti bagnati velocemente nel caffè.
Riporre ancora in frigo e far riposare almeno 2 ore prima di servirlo. Prima di offrirlo agli ospiti, spolverare con uno strato sottile di cacao amaro. Dunque, godurioso e senza uova questo cremosissimo tiramisù moderno è perfetto per ogni occasione.
Approfondimento
“Senza farina, latte e burro questa leggerissima torta fredda al caffè sta spopolando, da provare”.
