Consuma questo ortaggio depurativo con queste ricette semplicissime, fegato e reni ti ringrazieranno

Consuma questo ortaggio depurativo con queste ricette semplicissime

Se nei giorni passati hai esagerato a tavola questo croccante ortaggio potrebbe aiutarti a smaltire le tossine in eccesso.

Nei giorni appena trascorsi non saranno certo mancate generosi pranzi e cene, magari con qualche stravizio, in occasione delle festività.

Tutto giusto e lecito, d’altra parte bisognerà pure godersela la vita, quello che conta è circoscrivere gli eccessi e prenderci cura del fisico al loro termine. Infatti, una volta terminato il girone natalizio, potremmo cercare di depurare l’organismo mediante tisane e alimenti potenzialmente utili alla salute. Ne sono un esempio i fagioli rossi, ricchi di minerali e principi funzionali anche al contenimento dei livelli alti di colesterolo. Se però stai cercando un alimento da servire rapidamente e che possa aiutare la salute dei reni e del fegato, una buona opzione potrebbe essere il finocchio. Consuma questo ortaggio depurativo per aiutare il fisico a ripulirsi con semplici preparazioni pronte in un baleno.

Per aiutare la salute di reni e fegato una buona opzione potrebbe essere il finocchio

Per aiutare la salute di reni e fegato una buona opzione potrebbe essere il finocchio-proiezionidiborsa.it

I possibili benefici

Il finocchio è un ortaggio dal bassissimo introito calorico, circa 30 calorie per ogni 100 g, ma ricco di vitamine e minerali. Le vitamine del gruppo B sono quelle che contribuiscono a rinforzare il metabolismo, mentre la vitamina C aiuta la sintesi del collagene e aumenta le difese antiossidanti. Il potassio è invece utile alla salute cardiovascolare, mentre calcio e fosforo mantengono in forza ossa e denti. Quel che però rende il finocchio un ortaggio depurativo è il suo elevatissimo contenuto di acqua, circa il 90%. Questo porta a stimolare la diuresi favorendo lo smaltimento di tossine e alleggerendo il carico epatico e renale. Inoltre i finocchi sono principalmente composti da fibre, altro componente che incentiva la peristalsi, ovvero il movimento intestinale. Questo può comportare una migliore funzionalità dell’attività digestiva e un potenziale abbassamento del colesterolo cattivo mediante lo smaltimento con le feci.

Resta tuttavia imprescindibile ricordare che effetti depurativi o comunque benefici non avranno mai luogo fin quando non moderiamo la dieta ed escludiamo fumo e alcol.

Consuma questo ortaggio depurativo con ricette veloci e semplici

Dopo questa panoramica vediamo cosa possiamo fare di buono con i finocchi.

Questi possono trasformarsi in un semplicissimo antipasto o contorno sostanzioso. Basterà affettare con una mandolina il finocchio ed unirlo ad un’arancia sbucciata a vivo e tagliata a cubetti. A questo punto condiremo con sale e olio e, a piacimento, possiamo aggiungere delle noci o delle olive nere per poi servire con carne o pesce, magari un salmone marinato.

Sempre in tema di contorni non possiamo non citare il purè di finocchi. Dopo aver tagliato a pezzetti il finocchio, mettiamolo in un pentolino con un cucchiaio di acqua e lasciamolo coperto sul fuoco a fiamma bassa. Man mano il finocchio comincerà a far uscire la propria acqua ammorbidendosi. Quando i finocchi saranno ben morbidi, frulliamo il tutto aggiungendo un filo di olio, un pizzico di sale e di pepe. Per una maggiore struttura è possibile aggiungere al composto anche una patata.

In tema di contorni non possiamo non citare il purè di finocchi

In tema di contorni non possiamo non citare il purè di finocchi-proiezionidiborsa.it

Sorsi di salute

Infine, sempre per aiutare l’organismo a depurarsi, non può certo mancare la tisana al finocchio. In questo caso però non utilizzeremo l’ortaggio in sé, ma i semi, ricchi di principi attivi amici della salute. Dopo aver preso una manciata di semi, versiamoci sopra acqua bollente e lasciamo in infusione. Filtriamo il tutto per poi consumare questa bevanda diuretica e depurativa durante l’arco della giornata.

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