Le bevande estive dovrebbero essere leggere, fruttate e rinfrescanti. È importante bere abbastanza, soprattutto nelle giornate molto calde e afose. In questo articolo vedremo alcune ricette per preparare in casa delle deliziose bevande che placheranno la nostra sete quando fa troppo caldo. Queste ricette si aggiungono ad altre 3 ricette che ci aiuteranno a dare ristoro a mente e corpo.
4 ricette di bevande estive per rigenerarci dal caldo in queste giornate afose, leggere, fruttate e rinfrescanti
Indice dei contenuti
La prima bevanda è al gusto di menta e zenzero.
Per un bicchiere di questa bevanda estiva ci occorrono:
- 2 rametti di menta;
- 1 pezzo di zenzero grande quanto un pollice;
- 200 ml di birra allo zenzero;
- 1 cucchiaio di sciroppo di arancia;
- cubetti di ghiaccio.
Il procedimento è il seguente: lavare la menta e asciugare le foglie; poi tagliarle a pezzettini e metterli in un bicchiere. Grattugiare lo zenzero e aggiungerlo alle foglie di menta.
Riempire il bicchiere con ginger ale, cubetti di ghiaccio ed eventualmente sciroppo di arancia e mescolare brevemente la bevanda.
La seconda bevanda è la limonata fredda alla fragola. Questa è una bibita estiva deliziosa e rinfrescante.
Per 2 bicchieri grandi di limonata gli ingredienti sono:
- 200 grammi di zucchero;
- 1 limone;
- 10-12 fragole;
- 400-500 ml di acqua minerale;
- cubetti di ghiaccio.
Il procedimento è il seguente: mescolare lo zucchero con 200 millilitri di acqua e portare il liquido a bollore; lasciare cuocere per cinque minuti. Dopo di che togliere la pentola dal fuoco e far raffreddare completamente lo sciroppo. Conservarlo a temperatura ambiente fino al momento dell’uso.
Lavare le fragole e privarle del picciolo.
Spremere il succo di limone, unirlo alle fragole e frullare il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia.
Aggiungere un po’ di sciroppo di zucchero a piacere. È meglio iniziare con uno o due cucchiaini e assaggiare la miscela. Quindi aggiungere un po’ di più se è necessario. Mescolare bene la purea di fragole e lo sciroppo semplice.
Dividere in due bicchieri questa base e riempire con acqua minerale e cubetti di ghiaccio. La bevanda estiva è pronta.
Altre due ricette
Tra le 4 ricette di bevande estive per rigenerarci dal caldo c’è il caffè ghiacciato alla banana.
Per quattro porzioni gli ingredienti sono:
- 2 banane mature;
- 4 tazzine di caffè;
- 400 ml di latte;
- 4 cucchiaini di sciroppo di nocciole (facoltativo);
- cubetti di ghiaccio.
Procedimento: sbucciare le banane e tagliarle a pezzi. Poi metterli in freezer per almeno 2 ore o tutta la notte.
Preparare il caffè e farlo raffreddare bene, successivamente metterlo in frigo per circa dieci minuti.
Mettere i pezzi di banana congelati, il caffè, il latte e un po’ di zucchero nel frullatore. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un frullato cremoso. Dividere il frullato in quattro bicchieri e aggiungere qualche cubetto di ghiaccio, se lo si desidera.
L’ultima bevanda è un frullato di yogurt ai frutti di bosco, che fornisce molte vitamine e minerali. Per due bicchieri, occorrono questi ingredienti:
- 100 grammi di yogurt;
- 1-2 cucchiai di miele;
- 150 grammi di lamponi;
- 150 grammi di mirtilli;
- 400 ml di latte.
Il procedimento è il seguente: mettere tutti gli ingredienti in un frullatore. Se necessario aggiungere un altro po’ di miele e poi dividere la bevanda in due bicchieri.
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