È incredibile come la buccia di questo frutto possa rendere la carne morbidissima
La cottura della carne è uno dei passaggi su cui porre maggiore attenzione quando ci si mette ai fornelli. C’è chi la preferisce ben cotta e chi al sangue, ma…
Argomento: carne
Il segreto per mangiare salumi buonissimi e che non fanno male a costo quasi zero
Quanto sono buoni i salumi? Salami, pancette, speck e prosciutti: delle tentazioni a cui è difficile resistere. Ma, come ormai è noto, l’alto consumo di salumi potrebbe portare a qualche…
Non è assolutamente vero che la carne di maiale fa male ai cani e ai gatti
Tendenzialmente siamo poco propensi a nutrire cani e gatti di casa con il maiale. Ci è sempre stato detto, infatti, che faccia loro male. Ma, non è assolutamente vero che…
La carne ha un costo nascosto aggiuntivo e non ce ne rendiamo conto
Circa il 90% degli italiani consuma 128 grammi di carne al giorno. Ma non tutti sanno che sul prezzo dello scontrino, pesano ulteriori spese. Infatti la carne ha un costo…
Perché si chiama Arista
Quanti pranzi domenicali sono pervasi da quel profumo, quanti ricordi e quanta acquolina in bocca nel pensare a questo grande classico della cucina toscana. Ma perché si chiama arista? Fra…