Quand’è che bisogna salare la carne?
Il sale sulla carne si mette in cottura oppure va messo prima? Che sia rossa o bianca, la carne è un alimento molto nutriente, che fa benissimo alla salute dell’essere…
Argomento: carne
Eliminare totalmente la carne dall’alimentazione è rischioso
Un’alimentazione prettamente vegetariana, vegana e pescetariana fa esporre a problemi di salute. Perciò eliminare totalmente la carne dall’alimentazione è rischioso. Ricercatori delle Università di Oxford e Bristol hanno condotto uno studio…
Come rendere il petto di pollo morbido e gustoso in solo 5 minuti
Il pollo è molto usato in cucina, ma non sempre è gradito dai più piccoli. Se non cucinato correttamente diventa secco e stopposo. Ecco una ricetta che, oltre a essere…
Come preparare al meglio il re della stagione invernale senza sbagliare nemmeno un passaggio facendolo divinamente
Lo spezzatino rappresenta nell’immaginario collettivo sicuramente il simbolo del piatto invernale per eccellenza. Unito alle patate, ai piselli e, in alcune cucine, anche alle carote, ci sa tenere compagnia alla…
Queste sono le quantità di carne e pesce da consumare settimanalmente per stare veramente bene
Per stare veramente bene l’alimentazione deve essere un elemento fondamentale della quotidianità di ognuno. Nutrimento significa dare al corpo ciò di cui ha bisogno e che non provoca reazioni negative…
I 3 segreti che spiegano perché e come scongelare la carne velocemente
Tirare fuori dal freezer la carne al sabato in vista del pranzo della domenica è per molti una consuetudine. Ma in caso di dimenticanza come si fa a rimediare senza…
Come preparare un secondo di carne autunnale buonissimo che anche i più buongustai ameranno
Oggi, in quest’articolo, vedremo come preparare un secondo di carne autunnale buonissimo che anche i più buongustai ameranno. Siamo ormai ad autunno inoltrato e ad esso si accompagnano profumi tipici…
Ecco come rendere la carne più tenera da sciogliersi in bocca
A volte capita di non azzeccare la cottura della carne. Che sia alla griglia, uno stufato o uno spezzatino. Quando si dà il primo morso si ha la sensazione di…
La ricetta mesopotamica più antica del mondo è semplicissima e può essere ricreata anche in casa
Noi moderni non siamo i soli ad amare la buona tavola. Fin dai tempi più antichi, infatti, la nostra specie si è sbizzarrita in deliziose preparazioni culinarie. E dalla tradizione…
Perché quando si cucina la carne si restringe?
La carne in padella si restringe quando viene cucinata, e questo è un dato di fatto. Ma perché quando si cucina la carne si restringe? Domanda da un milione di…