Risotto porri e noci per concederci i profumi dell’autunno
Non c’è niente di meglio di un buon risotto profumato per ravvivare le nostre serate durante la stagione fredda. Il risotto è un piatto conosciutissimo nella nostra tradizione, e presenta…
Non c’è niente di meglio di un buon risotto profumato per ravvivare le nostre serate durante la stagione fredda. Il risotto è un piatto conosciutissimo nella nostra tradizione, e presenta…
Qual è l’unica ricetta originale del risotto alla milanese con il midollo? Quella approvata e depositata al Comune di Milano, con la qualifica di Denominazione Comunale. Niente di meglio di…
Scegliere di portare in tavola un risotto è una bella sfida. Trovare la giusta cottura del riso e mantecarlo così da renderlo cremoso senza essere colloso è un equilibrio complesso….
I primi piatti sicuramente sono i più amati dagli italiani. Generalmente però lungo tutto lo Stivale si consuma principalmente pasta. Perché non provare qualche ricetta con il riso? Noi di…
Vediamo, oggi, come preparare un gustosissimo risotto in rosa per rallegrare il lunch. Del resto le giornate di ottobre non sono sempre radiose e piene di colori. Qualche giorno ci…