Ecco come integrare i ceci nella nostra dieta con un piatto veloce, sano e stuzzicante da portare anche in ufficio

Sappiamo bene quanto un’alimentazione variata sia fondamentale per il mantenimento di un buono stato di salute.

Questa, ovviamente, vede tra i “big” da portare in tavola ogni volta che possiamo anche i legumi.

Infatti, a meno che non ci sia qualche condizione particolare per la quale il consumo ne sia sconsigliato, sono tantissimi i benefici che possiamo trarne.

Tuttavia, non sempre può essere semplice integrarli nella dieta, che si tratti di lenticchie, fagioli o ceci.

Questo perché spesso si tende a immaginarli protagonisti di ricette “cariche” e pesanti, quando invece è possibile inserirli in delle ricette “fit”, leggere e gustose.

Ecco come integrare i ceci nella nostra dieta.

Possiamo farlo con una sfiziosa sorta di insalata, fresca e saporita da poter utilizzare anche fuori casa come pranzo veloce ma salubre.

Prima di scoprire la ricetta ricordiamo tutti i benefici di questo ottimo legume.

I benefici

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I ceci avrebbero numerose proprietà nutrizionali e benefici per l’intero organismo.

Prima di tutto apportano pochissime calorie; per 100 grammi infatti sono soltanto 120.

La composizione nutrizionale è costituita al 23% da proteine, per il 18% da lipidi e per il 59% da carboidrati.

Tante sono, inoltre, le vitamine e i minerali fondamentali in essi contenuti.

Sarebbero infatti estremamente ricchi di magnesio, potassio, calcio, fosforo e zinco, nonché di acidi grassi omega 3.

Proprio quest’ultima caratteristica li renderebbe un vero toccasana per la salute del cuore, contribuendo alla riduzione dei livelli di colesterolo e trigliceridi.

Insomma, delle piccole “gemme” di salute, ottime per il palato ma anche per il nostro completo benessere.