Quando ci chiediamo cosa manchi al nostro menù perché sia completo e saporito, la risposta è sempre una e cioè l’accompagnamento del pane tostato. La croccantezza del pane abbrustolito ad…
Durante questo periodo, dove fuori c’è un’aria fresca invernale e in alcuni casi cade anche la neve, il rifugio più appagante è una bella fetta di dolce con un bicchiere…
Se la tendenza culinaria degli anni passati era quella di un’ingiustificata opulenza ed abbondanza oggi le cose, per fortuna, stanno cambiando. L’imperativo che oggi vige in ogni cucina, e dovrebbe…
Questo è il periodo dell’anno in cui gran parte delle persone è impegnata nella ricerca del menu da proporre a ospiti o famiglia a Natale. Molti pensano subito a una…
Se ci siamo mai cimentati con la produzione del pane casalingo, probabilmente anche noi avremo incontrato uno dei peggiori inconvenienti della panificazione a casa: una pagnotta che risulta troppo dura…