3 segreti preziosi per cuocere bene e in poco tempo i legumi
Cuocere i legumi è un’arte e le nostre nonne ne sapevano qualcosa. Loro potevano dedicare più attenzione alla cucina e tenere il tegame in terracotta per ore sul fuoco, oggi…
Cucina
In questa sezione si trovano tutti gli articoli che analizzano e descrivono di come la finanza, investimenti, mercati e risparmio abbiano impatto sui consigli culinari, Cucina e Ricette.
A cosa serve e tutto quello che si può fare con la fecola di patate
Tra gli alleati in cucina, per la preparazione dei dolci, spicca la fecola di patate. E ciò in quanto si tratta di un ottimo addensante nella preparazione delle creme. Ecco,…
Come fare la crema pasticcera vegana
La crema pasticcera è una preparazione dolce tra le più amate. La versione classica prevede l’utilizzo di tuorli d’uova e latte, zucchero e farina o amido di mais. Poi ci…
La ricetta mesopotamica più antica del mondo è semplicissima e può essere ricreata anche in casa
Noi moderni non siamo i soli ad amare la buona tavola. Fin dai tempi più antichi, infatti, la nostra specie si è sbizzarrita in deliziose preparazioni culinarie. E dalla tradizione…
Le uova in purgatorio, una ricetta della tradizione ciociara
La cucina ciociara e napoletana hanno tantissime ricette in comune. Complice il fatto che in passato erano una grande macroregione (la Ciociaria), la loro cucina ha subìto molti cambiamenti durante…