La polenta è una grande protagonista degli inverni italiani. Diffusa principalmente nella zona nord e centrale, è celebrata in moltissime ricette, sia dolci che salate. Ma questi sformatini di polenta…
Il formaggio è un ingrediente jolly nella cucina di tutto il mondo. Ultimamente, si è diffusa molto la moda di creare da zero delle cialde con l’aiuto dei formaggi nostrani….
La cucina argentina è ricca di piatti saporiti e gustosi. È anche ricca di ricette che prevendono l’uso di carne, come per le empanadas. Queste empanadas vegetariane però saranno una…
Le erbe selvatiche sono una parte fondamentale della cucina rustica italiana. Coltivate sin dall’antichità, le erbe selvatiche sono tramandate di generazione in generazione per come bisogna cucinarle e presentarle a…
L’avocado è un super frutto che viene dall’America Latina. Utilizzato moltissimo in cucina nella cultura sudamericana, si è ritagliato un posto d’onore nelle tavole dei vegani e no. Questa insalata…