Bastano 3 minuti per pulire e conservare perfettamente carciofi con le spine e mammole per cucinarli fritti alla giudia e alla romana
La primavera rinasce e come ogni anno porta con sé primizie deliziose. Tra gli ortaggi più amati e benefici, splendidi mazzi di carciofi spuntano nei banchi dei mercati di tutta…