Crema ai peperoni per condire i primi piatti
I peperoni sono delle verdure utilizzate in cucina e provenienti dal Sud America. Arrivano in Europa intorno alla fine del XV secolo riscuotendo un grande successo. Ne esistono diverse varietà…
Tutti gli articoli di Erica Oldano
Dischi in vinile che non possono mancare in una collezione
Il vinile è un supporto per la memorizzazione di tracce sonore che prende il nome dal materiale con cui è realizzato. Nato negli anni ’50, ha avuto il suo momento…
Tortino al pistacchio con cuore cremoso
Con l’arrivo del Natale e delle sue prelibatezze, alla mente torna sicuramente la classica frutta secca che accompagna le tavole di molti italiani. In genere serviti a fine pasto dopo…
Regali solidali per un Natale 2020 più responsabile
Questo 2020 è stato un anno particolare che, tra pochi giorni, ci lasceremo alle spalle nel bene e nel male. È un anno in cui sono successe molte cose negative….
Come scegliere tra olio e burro e come convertirli nelle ricette
Olio e burro sono due ingredienti spesso indispensabili in cucina, ma con proprietà e nutrienti diversi. L’olio è il liquido che si ricava dal frutto dell’ulivo. È un ingrediente essenziale…