Dal macellaio molti non scelgono questo taglio di carne ma non sanno che è il migliore
Dal macellaio molti non scelgono questo taglio di carne ma non sanno che è il migliore: infatti è quello più tenero e morbido per il palato. Ogni volta che ci…
Argomento: carne
Pochissimi conoscono questo trucco semplice e infallibile per scegliere la carne più gustosa e fresca al supermercato e che tutti possono adottare
Oramai molti di noi acquistano la carne a scatola chiusa, e anche se così non fosse non abbiamo la possibilità di toccarla e annusarla. Quindi, come possiamo renderci conto dell’effettiva…
Il segreto degli chef giapponesi per cuocere la carne e renderla tenerissima e gustosa
Ormai il Giappone ha completamente pervaso la nostra cultura popolare. Infatti, se fino a qualche anno fa la sua gastronomia e storia restavano appannaggio di un piccolo gruppo di esperti,…
Attenzione agli errori comuni che tutti facciamo quando congeliamo la carne
Congelare la carne è uno dei metodi più sicuri per conservare la carne. I macellai confermano che è possibile tenerla in freezer anche un paio di mesi, senza il rischio…
Nessuno conosce questi due metodi semplicissimi per rendere qualsiasi carne tenera e succosa
Quante volte sarà capitato di assaporare con gusto un pezzo di carne ma, con enorme delusione, trovarlo poi duro e stopposo. Può dipendere dal taglio scelto. Più di frequente invece…