In quanti hanno accettato di fare un giro in questo famoso negozio solo per gustarsi un bel piatto di polpettine. È la giusta ricompensa dopo ore e ore passate tra…
Un ottimo secondo di carne davvero semplice da preparare è il classico rollè. Si tratta di una ricetta ricca e sostanziosa, estremamente versatile ed ideale per pranzi e cene speciali….
La carne costituisce un secondo piatto per eccellenza. Ci sono tantissimi tipi di carne tra cui poter scegliere: pollo, tacchino, manzo, vitello, lonza… Solo per ricordare i più noti e…
Per trasformare alcune carni in bocconi succulenti, che si sciolgono in bocca, la cottura ideale è quella lenta e a bassa temperatura. Permette all’alimento di cuocersi attraverso il riciclo del…
Il macinato di carne è una di quelle preparazioni che consente di realizzare gustose ricette e dare sfogo alla fantasia. Grazie al macinato possiamo sbizzarrirci e creare delle deliziose polpette…