Il cioccolato, specialmente quello fondente, potrebbe avere benefici per il corpo. Per questo motivo, potremmo provare alcuni abbinamenti inaspettati dolci e salati, che renderanno la nostra cucina ancora più sfiziosa…
L’autunno sta finendo e sempre più velocemente ci avviciniamo alla stagione invernale. In questi mesi possiamo assaporare moltissime verdure gustose e benefiche. Tra queste ci sono le crucifere. Questa classe…
Quando si parla di amaro nel cibo occorre fare una distinzione. La sensazione amaricante può essere a volte un segnale negativo, magari ossidativo, come nel caso di melanzane e zucchine…
Le noci sappiamo essere un ottimo alimento che va a rappresentare tutta la frutta secca che conosciamo. Si possono consumare come snack, ma non solo. Esisterebbero alcune ricette fatte proprio con…
Uno dei comfort food per eccellenza del centro Italia ma preparato in ogni angolo del belpaese. Tradizionalmente legato alla bassa Romagna e alle province di Pesaro e Urbino, è diventato…