Cucina

Tutti gli ingredienti e gli attrezzi che servono per preparare la farina di mandorle

Per la preparazione di biscotti, di crostate e dolci per la prima colazione è possibile utilizzare pure la farina di…

28 Ottobre 2020

Ecco perché non si dovrebbe mettere l’olio nell’acqua di cottura della pasta

L’eterno dibattito: olio nell’acqua di cottura, sì o no? Cucinare la pasta è un gesto tanto banale che spesso non…

28 Ottobre 2020

Montanarine o pizzelle fritte, la vera ricetta napoletana

Le montanarine o pizzelle fritte, i due nomi sono tra loro alternativi, nascono a Napoli nel 1600 circa. La montanarina…

28 Ottobre 2020

La ricetta dei tortellini fatti in casa 

Per gli amanti della pasta all'uovo, i tortellini rappresentano la scelta giusta per la preparazione di primi piatti gustosi e…

28 Ottobre 2020

Gli ingredienti in cucina che si possono utilizzare al posto di altri

Soprattutto in questo periodo in cui si esce poco, può capitare che in cucina manchi l’ingrediente per preparare quella determinata…

28 Ottobre 2020

Come congelare l’avocado per evitare inutili sprechi alimentari 

Utilizzare bene il freezer e sapere come congelare gli alimenti può essere utilissimo per impostare il vostro budget di spesa.…

28 Ottobre 2020

Il segreto per fare un primo piatto semplicissimo da leccarsi i baffi

Spesso capita di aprire il frigorifero, poi di dare un'occhiata nella dispensa e alla fine anche di cercare disperatamente qualcosa…

28 Ottobre 2020

La santoreggia, un’erba dalle mille proprietà da riscoprire in cucina

La nostra tradizione culinaria è ricchissima di aromi, odori, spezie e erbe. Tutti conosciamo le erbe aromatiche più comuni, quali…

28 Ottobre 2020

L’insalata greca, un contorno semplicissimo adatto a ogni occasione

Tra le mille ricchezze della dieta mediterranea, ci sono sicuramente le insalate. Grazie agli innumerevoli ingredienti freschi che la nostra…

28 Ottobre 2020

Come preparare e gustare la trippa nelle varianti regionali 

A base di frattaglie, ricavate dai prestomaci  del bovino, la trippa è un piatto della cucina tradizionale italiana e non…

28 Ottobre 2020

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