Gli amici si scelgono, la famiglia ci capita. Possiamo essere estremamente fortunati e nascere in una famiglia alla Mulino Bianco in cui tutti la pensano uguale. Oppure, possiamo essere realisti…
Come scrivevamo in un precedente articolo WM Capital ha vissuto la sua favola in Borsa durante la prima fase della pandemia. Tuttavia, dopo l’euforia causata dal Covid 19 WM Capital…
Noi italiani siamo un popolo gastronomico abitudinario. Allergici ad ogni angolo diverso dal nostro punto di vista, ci ostiniamo a considerare i prodotti che usiamo sempre nella stessa maniera. Grave…
Quando ci interfacciamo alla cucina d’eccellenza spesso dimentichiamo che tutto parte da ingredienti semplici. Gli stessi che usiamo anche noi mortali, senza tuttavia conoscere a fondo le caratteristiche fondamentali della…
Il cavolfiore è quell’ortaggio che ci tiene compagnia nelle nostre lunghe sere d’inverno. Sappiamo farlo al forno, in padella, bollito e addirittura come insalata. C’è, però, una preparazione che ci…