Esiste un ottimo metodo per conservare la cipolla di Tropea a lungo
Esistono numerose specie di cipolla, una in particolare è molto nota, la Cipolla Rossa di Tropea. Simbolo di un territorio questa cipolla rossa è il vanto di Tropea. Questa cipolla…
Tutti gli articoli di Debora Scotellaro
Non la classica bruschetta ma un vero e proprio piatto a base di pesce
In genere la bruschetta è considerata una ricetta semplice e sfiziosa da preparare in tempi brevi. Ottima da proporre in ogni occasione, può essere servita come antipasto, spuntino o semplice aperitivo….
Gli gnudi toscani con gli spinaci e senza ricotta sono davvero gustosi
Gli gnudi sono un primo piatto classico toscano, nello specifico è una ricetta tipica delle città di Siena e Grosseto. Ogni territorio ha il suo cavallo di battaglia in cucina,…
La pizza in questo piccolo Comune del Cilento è davvero buona
Perdifumo è un piccolo paese della provincia di Salerno che appartiene al Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. Questo Comune nasce nell’undicesimo secolo, con il trasferimento degli abitanti del vicino…
Mare e terra, l’unione perfetta in un piatto buono ma leggero
La parola chiave in estate è semplicità. Pochi e “semplici” ingredienti e ricette “semplici” e veloci da preparare. Un piatto può racchiudere i colori e i sapori dell’estate se si…