La Sicilia, terra di mare, di mille sapori e dai mille colori. Meta di numerosi viaggi estivi, negli ultimi anni ha ospitato tantissimi turisti anche nei mesi invernali. Ad attrarre…
Le purpette di Sardi, ossia le polpette di sarde, rappresentano un piatto tipico della cucina povera siciliana. Ma non solo! Infatti questo piatto affonda le sue radici anche nella tradizione…
La Redazione di ProiezionidiBorsa propone un piatto economico con le acciughe direttamente dalla cucina siciliana. E cioè le acciughe marinate, un piatto povero della tradizione del Sud Italia e in…
È stagione di arance. Un frutto che di per sé è un grande tesoro. Gli usi che se ne possono fare sono moltissimi, dalla cucina alla cosmetica. La scorza ha…
Spaghetti, pennette, rigatoni: qualsiasi tipologia di pasta si sposa alla perfezione con la salsa al pomodoro. Se, poi, quest’ultima è fresca, preparata in casa e decorata con del basilico fresco…
Sant’Agata è una delle figure più antiche della storia del Cristianesimo. Secondo la tradizione pare essere vissuta nel III secolo nella città di Catania (Sicilia). Ed è proprio la sua…
L’Assemblea Regionale Siciliana (comunemente chiamata con il suo acronimo ARS) ha recentemente bandito il tanto atteso concorso per 23 posti da Assistente parlamentare. Siciliani e non solo attendevano con grande…
Arancine o arancini? Questa piccola disputa linguistica vede da sempre scontrarsi due fazioni barricate nella propria idea. C’è chi non sopporta sentirle chiamate in un modo, chi in un altro….
Questo è un piatto molto gustoso e semplice da preparare. Potranno prepararlo anche i meno esperti dei fornelli per fare bella figura con i propri ospiti. I calamari dovranno essere già…
La Sicilia è una Regione dove non si fanno di certo i complimenti a tavola. In un recente articolo abbiamo illustrato la ricetta di un dolce tipico dell’ennese: gli infasciatelli…