Reinventarsi in cucina è un trucco abbastanza semplice, l’importante è riuscire a trovare la giusta combinazione di sapori. Questo passaggio non è del tutto scontato anzi spesso ciò che ci…
Castel del Monte, nel cuore della Puglia, si inventa il biscotto federiciano, che riprende il famosissimo maniero medievale. Il Castellotto, questo il suo nome, è a base di mandorle e…
Si tratta di una ricetta tipica di Reggio Calabria, inserita nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani (PAT). Oggi in particolare illustreremo lo stomatico calabrese, il dolce biscotto perfetto e gustoso…
La ricerca di un biscotto che soddisfi il desiderio di dolce, che sia friabile ma non troppo burroso, che sia semplice ma comunque goloso, è una sfida. Il panorama della cucina…
La Puglia è una delle regioni che d’estate vengono vissute maggiormente dai turisti. Tutto in Puglia è declinato in base alle esigenze dei turisti. E quante volte ci siamo ritrovati…