Avere problemi intestinali e non riuscire ad andare in bagno regolarmente può essere molto fastidioso, per diversi motivi. Potremmo infatti andare incontro a fitte e bruciori di stomaco, dolori al momento dell’evacuazione, fino anche a causare ragadi e problemi più importanti.
Quando non dipende da altri fattori, associati a malattie e disturbi più complessi, l’alimentazione è un ottimo alleato, in grado di alleviare il problema. Per favorire la mobilità e la salute intestinale potremmo integrare ad esempio più frutta e verdura, fibre o altri utili ingredienti, ricchi di vitamine e sali minerali, oltre a bere molta acqua.
3 facili ricette per contrastare la stitichezza e fare una scorpacciata di calcio e vitamina C favorendo la salute dell’intestino
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Sappiamo bene come le piante aromatiche valgono oro, non solo per profumare l’ambiente, anche in termini nutrizionali, ma molto spesso non ne siamo consapevoli.
Ad esempio, l’origano è un ingrediente da tenere assolutamente in considerazione per l’apporto di calcio e la vitamina C ed E. Inoltre, sembrerebbe essere utile a mantenere in salute l’intestino, contrastare la stitichezza, rafforzare il sistema immunitario.
Per questi motivi potremmo aggiungerlo nella preparazione di alcune gustose e semplici ricette, anche perché insaporisce donando un gusto particolare.
Lenticchie e origano
Il primo piatto, ricco anche di fibre, è a base di lenticchie, arricchite con un’appetitosa salsa all’origano. Basterà usare i legumi già cotti, se non abbiamo abbastanza tempo per prepararli.
Facciamo un leggero soffritto di cipolle tritate e olio extravergine d’oliva, poi versiamo in padella anche le lenticchie.
Dopo pochi minuti aggiungiamo della salsa di pomodoro e origano, mettiamo il coperchio e facciamo cuocere a fiamma bassa per 10-15 minuti.
Serviamo in una ciotola da zuppa e accompagniamo con una fetta di pane integrale abbrustolito.
Broccoli e formaggio caprino
Un’altra ricetta golosa, perfetta come piatto unico, è composta da broccoli e formaggio caprino. Entrambi ingredienti ricchi di vitamine e antiossidanti, utili al nostro organismo.
Dopo aver pulito, tagliato e bollito 500 grammi di broccolo, facciamolo scolare, per eliminare l’acqua in eccesso, riducendolo in piccolissimi pezzi.
In un contenitore aggiungiamo quindi la poltiglia di broccolo, un uovo, sale pepe, origano e il formaggio caprino a dadini.
Trasferiamo il composto negli stampi di silicone, foderandoli con un goccio di olio e inforniamo a 180°C per 20 minuti circa.
Pasta e zucchine
Mentre se siamo ghiotti di pasta, usiamo quella integrale, alleata dell’intestino e prepariamo un veloce condimento.
Usiamo un paio di zucchine, per 2 porzioni, laviamole e tagliamole a cubetti, per poi cuocerle in umido in una padella con del brodo vegetale e una manciata d’origano. Non resterà che scolare la pasta e aggiungerla al condimento, per farla saltare un paio di minuti e impiattare.
Ecco quindi 3 facili ricette per contrastare la stitichezza senza rinunciare al sapore e un tocco di originalità, senza perdere troppe ore in cucina.
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