In questa sezione si trovano tutti gli articoli che analizzano e descrivono di come la finanza, investimenti, mercati e risparmio abbiano impatto sui consigli culinari, Cucina e Ricette.
A tutti è capitato di addentare un bel cetriolo solo per ritrovarsi delusi dal sapore amaro. Che fare? Buttare via l’intero ortaggio? Assolutamente no: sarebbe uno spreco inutile. È infatti…
Il sugo di pomodoro è uno dei capisaldi della tradizione culinaria italiana. Elemento principale della pasta al sugo e della pizza, è uno dei condimenti più utilizzati al mondo. Il…
La pasta madre è una risorsa indispensabile per ogni panettiere casalingo, e ci permette di fare innumerevoli esperimenti di panificazione. Si stratta di un impasto ricco di microorganismi, che deve…
Negli articoli precedenti, noi di ProiezionidiBorsa abbiamo già affrontato l’argomento dell’afta spiegando da cosa sono scaturite ed indicando anche i rimedi possibili da attuare. In questo articolo invece ci focalizziamo sui…
La pasta choux è una delle preparazioni di base della pasticceria. Grazie a essa e alla sua trasformazione in bignè, è possibile realizzare gustosi dolci come i profiteroles o il…