Il periodo delle festività, da Natale a Capodanno, è probabilmente quello in cui il peso della spesa nelle pescherie supera tutte le altre tipologie di spese alimentari. Questo perché da…
Il Paese baciato dal sole e dalla storia millenaria sembra che abbia smesso d’incantare. È stato la culla della cultura e dell’arte, di letterati, di Santi e Papi. Per millenni…
Ormai nelle case degli italiani è un countdown alle festività natalizie. Pentole e fornelli a mille nelle cucine, per il fermento di preparare buoni piatti nel rispetto delle tradizioni. A…
Il cavolo nero, detto anche cavolo toscano, presenta caratteristiche foglie allungate e arricciate, di colore verde scuro. È perfetto crudo o cotto, per mille zuppe e minestre, rustici e contorni….
Sulle tavole degli italiani nei prossimi giorni ci sarà uno tsunami di pesce e frutti di mare proposti in tutti i modi possibili, con relative varianti. In ogni famiglia ci…