Ci siamo spesso occupati di cibo su queste pagine e ne abbiamo affrontato le diverse sfaccettature: culinarie, salutari, culturali ed ecologiche. Tutti noi siamo immersi in una continua proposta di…
Mettiamoci comodi e prepariamoci ad accogliere un dato sconcertante. Ogni anno, in Italia, buttiamo cibo per un ammontare complessivo di circa 15 miliardi di euro (l’1% del PIL nazionale). Ancor…
Sappiamo tutti che una corretta alimentazione è un’abitudine fondamentale per la nostra salute. Le malattie più pericolose e terribili si combattono anche a tavola. Con i cibi “giusti”, si allontanano…
Alzi la mano chi non ha mai fatto scadere un alimento della dispensa. Per quanta attenzione possiamo mettere, anche alle persone più organizzate e metodiche, sarà capitato di aprire l’anta…
Nell’aria si percepisce un vento di ripresa da un lato, ma di batosta dall’altro. Questo perché sui vari consumatori stanno arrivando le prime impennate di prezzi. E questi 2 cibi…