Solo nel 2019, le società che si occupano di energia rinnovabile hanno dato opportunità di lavoro a mezzo milione di persone. Nonostante la crisi economica e sociale generata dalla pandemia,…
Il grano saraceno è una pianta molto particolare. Appartenente alla famiglia delle Poligonacee, non è affatto un cereale come si pensa. L’uso che ne facciamo in cucina è molto simile a…
Ormai la vecchia caffettiera, la moka per intenderci, pare essere stata riposta in un angolo dell’armadietto della nostra cucina. Un italiano su cinque non la usa più e ha cambiato la…
Essere sicuri di ciò che stiamo per mettere nel nostro piatto non è per niente facile. L’industrializzazione, il problema delle etichette e delle origini, l’inquinamento del suolo e delle acque….
L’improvviso desiderio di un risotto ai frutti di mare o di una pasta allo scoglio spesso non ci lascia altra scelta! Andare al supermercato e arraffare una busta di misto…