Piatto tipico aversano, una pasta facilissima da cucinare
Aversa in provincia di Caserta è una città di ben 50.070 abitanti. La nascita di questa città campana si deve al normanno Rainolfo Drengot, che ne fece la prima contea normanna…
Tutti gli articoli di Debora Scotellaro
Cucinare i bucatini con il soffritto piatto tipico napoletano
Sappiamo bene che la cucina napoletana è una delle più ricche e consistenti. I piatti tipici di questo territorio, difficilmente si possono definire “leggeri”, perché sono tutti estremamente saporiti. Tuttavia,…
Il biscotto di Ceglie Messapica è una ricetta tipica pugliese
Ceglie Messapica, cittadina di circa 19.000 abitanti, in provincia di Brindisi, si posiziona tra la Valle d’Itria e il Salento. La città si trova a circa 382 metri sul livello del…
A pochi chilometri da Matera esiste un tesoro nascosto
La città di Matera in Basilicata è nota come la città dei sassi per i suoi antichi quartieri scavati nella roccia e costruiti lavorando la pietra tufacea. Già nel 1993 questa città…
La versione estiva della classica bruschetta è una ricetta fresca e golosa
Le bruschette sono la soluzione facile e veloce da proporre come antipasto, spuntino o per accompagnare un secondo. Per bruschetta intendiamo una fetta di pane arrostito sulla griglia o in…