Mangiare bene è il piacere della vita. E oggi dedicheremo la rubrica di “Cucina” ad una ricetta semplice e veloce, che delizierà il palato di tutti i commensali. Quando andiamo a fare la spesa per preparare piatti straordinari, cerchiamo il risparmio.
Ecco, quindi, come risparmiare sulla spesa in presenza delle offerte del supermercato, e questa ricetta fa risparmiare poiché gli ingredienti hanno tutti un basso costo. Economicità, velocità, facilità e bontà sono le parole chiave della cucina e questa ricetta le rispecchia tutte. Vediamo come preparare, allora, una torta salata mai vista prima gustosa e facilissima da fare con pochi ingredienti spendendo meno di 10 euro.
La torta rovesciata alle cipolle caramellate
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Se non abbiamo mai provato una torta alle cipolle, è arrivato il momento di farlo. Oltre ad impiegare poco tempo per la preparazione e per la cottura, l’asso nella manica è la sua bontà. È vero che le cipolle non piacciono a tutti, ma provare non costa nulla. Inoltre, sono rinomate le varie proprietà benefiche delle cipolle.
Ma questa torta non prevede, ovviamente, solo questo ingrediente. Ecco cosa ci serve considerando di essere in 4 persone:
- 4 cipolle rosse;
- 1 rotolo di pasta brisée;
- 40 gr di burro q.b.;
- rosmarino q.b.;
- salvia q.b.;
- 2 cucchiai di zucchero di canna;
- 80 gr di speck a cubetti;
- 1 bicchiere di vino rosso;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- pepe rosa in grani;
- sale.
Come possiamo notare dalla lista, la maggior parte degli ingredienti sono già dentro la nostra cucina e sono a basso costo. Se si cercano su Internet i prezzi dei vari prodotti, si può facilmente vedere come la somma risulti essere bassa a livello di costo totale. Anche se la differenza potrebbe risultare dalla scelta del vino. Adesso vediamo come prepararla.
Una torta salata mai vista prima gustosa e facilissima da fare con pochi ingredienti spendendo meno di 10 euro
Iniziamo pulendo le cipolle, poi tagliamole a fette che andremo a posizionare su un tegame, aggiungendo i cubetti di burro, la salvia, il rosmarino, il sale, il pepe rosa in grani, lo zucchero di canna e il vino rosso. Mettiamo in forno a 200° gradi per 10 minuti.
Dopo, trasferiamo il tutto su una tortiera dal diametro di 26 cm, aggiungendo la carta forno, e togliamo il rosmarino. Aggiungiamo, invece, lo speck a cubetti e una spolverata di parmigiano grattugiato, e copriamo bene con il rotolo di pasta brisée facendo attenzione ai bordi.
Mettiamo nuovamente in forno già caldo a 180° gradi per circa 40 minuti. Una volta terminati, lasciamo raffreddare e trasferiamola rovesciando la tortiera sul piatto. Ecco che la torta rovesciata alle cipolle caramellate è pronta per conquistare tutti.
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