Buon Halloween! Vediamo, oggi, in quest’articolo, come preparare un golosissimo dolce da gustare il mattino o a merenda.
Nonostante quest’anno sia meglio mantenere il più possibile il distanziamento sociale, perché non sfruttare l’occasione per cucinare qualcosa di dolce da conservare anche per i prossimi giorni? Per rallegrarvi la giornata oggi vi spieghiamo come preparare un golosissimo dolce da gustare il mattino o a merenda.
Gli ingredienti
Indice dei contenuti
Ecco, di seguito, gli ingredienti occorrenti:
a) 150 grammi di farina 00;
b) un pizzico di sale fino;
c) 150 grammi di latte intero;
d) 30 grammi di zucchero bianco;
e) 100 grammi di ricotta vaccina;
f) 180 grammi di pere;
g) 6 grammi di lievito di birra fresco;
h) olio di semi di arachidi per friggere quanto basta;
i) zucchero quanto basta per la guarnizione.
Il procedimento da seguire
Oggi prepariamo insieme un golosissimo dolce da gustare il mattino o a merenda!
Per prima cosa, mettiamo il latte all’interno di un pentolino fino ad intiepidirlo. Aggiungiamo la quantità indicata di lievito di birra e mescoliamo con un cucchiaino per scioglierlo adeguatamente.
Trasferiamo il liquido in una ciotola di vetro, aggiungiamo lo zucchero e la farina. Facciamo attenzione, però, a mettere questi due ingredienti man mano, aiutandoci con una frusta.
Questo permetterà di azzerare i grumi. Amalgamiamo la ricotta, aggiungiamo anche un pizzico di sale e continuiamo a mescolare.
A questo punto sbucciamo e tagliamo la pera, buttando via le parti di scarto. Tagliamo il frutto a cubetti e distribuiamoli all’interno dell’impasto.
Una volta che il composto sarà un tutt’uno, lasciamo riposare per due ore con la pellicola. Una volta finito il processo, mettiamo a scaldare l’olio di semi fino a che non si metterà a sfrigolare.
Prendiamo, quindi, una parte di impasto, con l’aiuto di un cucchiaio, e versiamolo nell’olio. Friggere, infine, le frittelle per circa cinque minuti, girandole spesso. Rimuoviamole solo quando risulteranno croccanti e dorate. Prima di servirle intingiamole nello zucchero.
Ecco la spiegazione esaustiva su come preparare un golosissimo dolce da gustare il mattino o a merenda.
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