Sia che fossimo esperti di fornelli sia che fossimo ancora ad un livello base, per pranzo un bel piatto di pasta ci salva sempre dall’indecisione su cosa preparare. Ma per cena?…
Il pesce è sicuramente l’elemento di origine animale più consigliato nelle diete. Le sue qualità nutritive sono indubbie e riconosciute. In qualsiasi regime alimentare dovrebbe essere presente. Certo, non è…
Un’altra stagione è finalmente iniziata. Freddo e brutto tempo hanno i giorni contati, mentre gli alberi sono già in fiore. Tra i prodotti che la terra ci regala, si possono…
Tra i pesci di stagione ad aprile troviamo acciughe, sogliole, sardine, alici, San Pietro, ricciola, scampo, scorfano e molti altri. Anche lo sgombro è un prodotto ittico facile da reperire…
Parliamo spesso di frutta e verdura di stagione, trascurando però anche i prodotti ittici che possiamo consumare mese per mese. Seguire la stagionalità ci permette di consumare prodotti più freschi…