La colazione è autentica solo se condivisa, prendendo spunto dalla celebre frase “La felicità è autentica solo se condivisa” che ha spopolato dopo l’uscita del film “Into the Wild”, diretto…
Non solo a Natale ma anche tutto l’anno. Il baccalà è tra gli alimenti più amati che non ha bisogno per forza di una ricorrenza per essere portato in tavola….
Un dolce tipico della tradizione napoletana conosciuto e amato in tutto il mondo. Le “Scauratelle” sono zeppole bollite che derivano dall’espressione dialettale “scaurare”, appunto cuocere in acqua. Una versione buona…
Dolcezza indiscussa della tradizione di Siena, le versioni del panforte sono davvero tante. Copiato, rivisitato o semplicemente tramandato, il panforte risale probabilmente in epoca medioevale ed ha conquistato non solo…
Trovare un’alternativa alla classica ricetta della pasta frolla non è semplice ma la Redazione di ProiezionidiBorsa è sempre alla ricerca di ricette, trucchi e segreti da poter suggerire ai suoi…
Alla carrellata quotidiana di ricetta firmata ProiezionidiBorsa non poteva mancare un’idea sfiziosa, gustosa e molto semplice per realizzare una torta squisita, economica e velocissima. Basteranno solo 10 minuti per creare…
Torna prepotente un altro weekend. Il mese di dicembre ha il profumo del Santo Natale. Il calore del camino. Il sapore delle cose buone da condividere con le persone che…
Il Cilento è ricco di una storia e di una tradizione che ti entra prepotentemente nel cuore. Un po’ come tutti i borghi del Bel Paese. Un’identità che resta ancora…
Tra le zone più belle d’Italia che merita di essere visitata e vissuta per le bellezze mozzafiato dei luoghi e per la ricchezza dei prodotti c’è il Cilento. Terra magica…
Una ricetta dal sapore genuino legato alla tradizione contadina che mantiene intatta l’identità del popolo napoletano. Da provare assolutamente, il migliaccio è un dolce che generalmente si prepara per il…