Il polpo è un mollusco spesso presente sulle tavole degli italiani. Il suo nome scientifico è Octopus Vulgaris ed è facilmente riconoscibile grazie ai lunghi tentacoli (che hanno prevalentemente una…
Per diventare dei bravi cuochi è importante sperimentare ricette diverse. Queste possono essere delle eccellenze italiane, come la bisciola di Sondrio, oppure venire da molto lontano, come il pico de…
Il polpo è un mollusco gustosissimo con il quale creare numerosi piatti, come un’insalata di mare per un antipasto veloce e gustosissimo, oppure un gradevole secondo piatto, come il polpo…
Ci sono alcuni alimenti che riconducono immediatamente all’estate. Tra questi troviamo, certamente, il polpo. Acquistato fresco in pescheria sarà ottimo per essere cucinato in modi molto diversi tra loro. Il…
Il Argonauta argo rinvenuto nel golfo di Napoli ha ricevuto, a febbraio, il premio come mollusco del 2021. Ne ha dato l’annuncio Julia Sigwart, capo sezione del dipartimento di Malacogia…