Come preparare il mallone
Il mallone è una ricetta antica fatta di pochi ingrendienti e tramandata di generazione in generazione. Questo piatto nasce a Bracigliano, piccolo paese in provincia di Salerno, dove annualmente si…
Argomento: patate
2 trucchi per riscaldare il fritto e mantenerlo caldo e croccante
Anche se forse abbiamo promesso di non mangiarne più, resistere a un buon fritto è praticamente impossibile. Stuzzica l’appetito come poco altro e richiama l’attenzione di adulti e bambini. Basta…
2 ingredienti per questo piatto perfetto per il pranzo di Ferragosto
Ferragosto ormai è alle porte e molti di noi si stanno già preparando a questa incredibile festa. Ci basta pensare alla bellezza del falò tipico di questo giorno per essere…
Quando le patate acquistate germogliano molti non sono sicuri se possano ancora essere mangiate, vediamo quando è meglio evitare
Se le patate vengono lasciate per un periodo di tempo più lungo, dopo la loro raccolta, finiranno per germogliare. Che succede a questo tipo di patate? Possono essere ancora consumate?…
La ricetta della nonna per patate fritte croccanti fatte in padella
Quando si parla di patate fritte quasi nessuno riesce a resistere. Se poi si tratta di patatine fatte in casa, morbide dentro e croccanti fuori, il successo è assicurato. Ma…