La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più graditi e amati della cucina partenopea e non solo. Perfetta in tutte le occasioni, come antipasto, come contorno da abbinare con…
La parmigiana di melanzane o melanzane alla parmigiana è un piatto tutto italiano. Ancora molto accesa rimane la diatriba della regione di appartenenza di questo piatto; infatti, le ipotesi indicano…
La parmigiana è uno dei piatti che ci rendono famosi nel Mondo e figura tra quelli che troneggiano sulle nostre tavole la domenica a pranzo. Del resto, si tratta di…
Quando parliamo di parmigiana, inevitabilmente il pensiero va alle melanzane. Perché seppure questo frutto, (ebbene sì, la melanzana è un frutto) possa essere cucinato in tanti modi, il piatto più…
La parmigiana è uno dei piatti della tradizione più amati ed apprezzati. Generalmente, questo piatto si prepara utilizzando le melanzane come verdura principale. Ciò nonostante, ne esistono moltissime varianti, alcune…