Le polpette col cuore filante che lasceranno tutti di stucco
Stiamo parlando di un piatto che possiamo presentare in più modi diversi. Può essere un antipasto da leccarsi i baffi da affiancare a qualche salsa sfiziosa, ma anche un secondo…
Argomento: formaggio
Quale formaggio mangiare per tenere il colesterolo cattivo basso
Per seguire un regime alimentare vario, e anche sano ed equilibrato, il formaggio è uno degli alimenti che, senza eccessi, si può inserire tranquillamente nella dieta. Pur tuttavia, il formaggio…
La ricetta del formaggio fatto in casa usando il limone come caglio
Preparare del formaggio in casa, senza caglio, non è difficile e non porta via molto tempo. Il formaggio fresco lo si può ottenere con diversi tipi di latte: di mucca,…
Ecco quale fra rosso e bianco non va quasi mai abbinato al formaggio
Nonostante siano tanti i consigli sui vini sia bianchi che rossi da abbinare con i vari formaggi, proprio in questo caso la scelta è quasi obbligata. Ecco allora quale fra…
Riutilizzare le croste del formaggio in modo creativo per ricette prelibate di cui non si farà più a meno
Risparmiare e riciclare sono diventate le azioni più consapevoli e etiche da compiere. Non gettare anche solo una piccola parte di tutto il cibo che si consuma ogni giorno è…
Come fare il soufflè alla francese di formaggio dal cuore caldo e dalla crosticina croccante
Nelle serate d’inverno spesso non c’è niente di meglio di un appetitoso piatto appena sfornato. E così via a sbizzarrirsi con pizze farcite e sformati di tutti i tipi, nelle…
Come riutilizzare gli avanzi di formaggio per un antipasto saporito e filante al coccio
Più o meno a tutti capita di ritrovarsi con pezzi di formaggio di diverso taglio e tipologia e non sapere cosa farne. Magari le quantità sono troppo scarse per farne…
Perché le croste di formaggio Grana e Parmigiano non vanno buttate ma riutilizzate in cucina
Ecco perché le croste di formaggio Grana e Parmigiano non vanno buttate ma riutilizzate in cucina. Tra le eccellenze italiane si collocano, senza alcun dubbio, tanto il Parmigiano Reggiano che…
Il formaggio crea dipendenza?
Attenzione non solo alla cioccolata, sapevi che anche il formaggio crea dipendenza? Si parla spesso di quanto sia difficile rinunciare al cioccolato in tutte le sue forme. In realtà, come…
Un formaggio italiano più pericoloso al mondo. Che pericoli corri se lo mangi?
Sapevi che esiste la classifica dei prodotti più pericolosi al mondo? E sapevi che non bisogna nemmeno andare lontani per assaggiarne qualcuno, in quanto è di casa in Italia (non…