L’Italia è un paese che fa vanto della sua sconfinata cultura culinaria. Tra i piatti più celebrati, ci sono le tantissime varietà di pasta, molto diverse a seconda del luogo…
Ci sono dei piatti che sono degli evergreen. Cascasse il mondo, per determinate occasioni speciali o in certe stagioni dell’anno, fanno sempre la loro comparsa sulle nostre tavole. Pomodoro e…
Il Parmigiano Reggiano è sempre buono. Si tratta di un ingrediente squisito e versatile, che però cambia molto a seconda della sua stagionatura. Non esiste però una stagionatura migliore delle…
Il colore è un elemento onnipresente nella nostra vita. I colori sono ovunque, a fornirci molte informazioni sul mondo circostante. In realtà abbiamo già visto qua come i colori siano…
Si sa, i condimenti sono importanti quasi quanto il piatto stesso. Un’insalata condita nel modo sbagliato è rovinata. Se spesso non abbiamo dubbi su come usare l’olio nel modo giusto,…