L’estate è il periodo della frutta fresca che madre natura ci dona in tutte le sue varietà e di cui la nostra Italia eccelle in qualità. Angurie e meloni, pesche e albicocche, ciliegie e fragole sono a nostra disposizione per merende e spuntini eccezionali e salutari. Frutta che possiamo mettere nella macedonia, unire al gelato e usare per frappè e frullati. E a proposito ecco uno strepitoso frullato estivo del momento che attacca i grassi e dona energia quotidiana. Come unire davvero l’utile al dilettevole.
Un frullato che non è proprio un frullato
Noi lo chiamiamo frullato ma il suo termine tecnico corretto sarebbe “smoothie” che gli americani hanno inventato per le loro merende. È a base di frutta e verdura fresche con lo yogurt, il latte o addirittura il formaggio cremoso. Noi lo proponiamo nella versione più light e digeribile solamente con lo yogurt e la frutta fresca. Nel nostro caso il melone e le pesche, ma ce ne sono tante di varietà davvero interessanti che potremo sperimentare. Mettiamo anche una spolverata di cannella che servirà a depurare fegato e intestino elevando gli anticorpi.
Strepitoso frullato estivo del momento che attacca i grassi e dona energia quotidiana
Ricapitoliamo quindi gli ingredienti di questo nostro smoothie:
- 300 grammi di yogurt magro;
- 350 grammi di pesche;
- 350 grammi di melone;
- del succo di limone;
- una spolverata di cannella.
Tagliamo in fette piccole tutta la frutta e lasciamola riposare col limone. Quindi mettiamo tutto in un mixer assieme allo yogurt naturale. Aggiungiamo la cannella e lasciamo riposare in frigo all’interno di un contenitore in vetro dotato di coperchio. Dopo un paio d’ore è pronto per essere gustato.
La versione per gli sportivi
Dopo aver fatto una partitella o un allenamento niente di meglio di uno smoothie per recuperare in maniera sana. Per gli sportivi suggeriamo quello con ananas, succo di carote, limone e frutti di bosco. Una vera e propria bomba di energia piena di fibre vitamine e antiossidanti in grado di fornire energie pulite per il recupero.
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