Chi è alla ricerca di una ricetta fit interessante non può non conoscere questa sfiziosità buonissima e davvero facile da preparare. La pizza è una piccola eccezione alla dieta salutare che ogni tanto bisogna concedersi.
Ma, grazie a questa ricetta, sarà possibile prepararle qualche volta in più. Questo perché sono pronte in 15 minuti queste pizzette leggere con 5 ingredienti e poche calorie per porzione, che bisogna provare a preparare. Le pizzette sono perfette per un aperitivo sfizioso con gli amici, magari insieme alle polpette da preparare in un quarto d’ora e straordinariamente poco caloriche.
Ingredienti per circa 20 pizzette con lo yogurt
- 200 grammi di farina 00;
- 400 grammi di yogurt greco;
- 250 grammi di formaggio fresco magro (tipo Skyrella);
- 200 grammi di salsa di pomodoro;
- sale e basilico q.b.
Come preparare le pizzette light allo yogurt
Preparare queste pizzette è assolutamente semplicissimo e l’unico problema sarà riuscire a non fare il bis. Basterà, infatti, mescolare la farina con lo yogurt greco e un po’ di sale.
Certamente è possibile usare altre tipologie di farina, come quella integrale, o qualcosa di più particolare, come la farina di tapioca. Quest’ultima farina ha un basso indice glicemico e migliora il benessere d’intestino e colon. Ovviamente, cambiare la tipologia di farina significa alterare leggermente le calorie per porzione.
Usare lo yogurt greco al posto dell’acqua insieme alla farina, serve a raggiungere un buon livello di macronutrienti.
Bisognerà ottenere un impasto simile a quello di una comunissima pizza. La ricetta non prevede l’utilizzo di lieviti, per cui è possibile procedere con la stesura.
Sono pronte in 15 minuti queste pizzette leggere con 5 ingredienti e poche calorie
Una volta ottenute 20 piccole pizzette è possibile procedere con il condimento. Insieme al comunissimo sugo rosso, bisognerà usare un formaggio magro. Un possibile esempio è la Skyrella, prodotta proprio a partire dallo Skyr.
Questa è a metà tra un formaggio magro e uno yogurt e andrà benissimo in sostituzione della mozzarella. Distribuirne una generosa dose sui dischetti di pizza coperti da pomodoro.
Per queste pizzette basteranno appena 15 minuti di forno a 200 gradi. È preferibile usare il forno in modalità ventilata e collocare la teglia coperta da carta forno al centro. Quindi cuocere le pizzette fino a completa doratura.
È anche possibile aggiungere il formaggio magro solo a metà cottura o anche una volta sfornate le pizzette dal forno.
Condire con foglie di basilico fresco a fine cottura.
Per approfondire
Ecco come cuocerla per avere un bordo alto come in pizzeria.
