Ancora una volta uno dei social più apprezzati di tutti ci insegna qualche piccolo segreto o ci fa sperimentare qualche ricetta assolutamente innovativa. Un esempio è sicuramente questa spettacolare e semplicissima pasta al forno che ha conquistato intere famiglie, con un ingrediente insolito ed originale.
Molte sono le video ricette che ogni giorno vengono proposte su questo social e alcune di queste diventano virali per la loro semplicità e bontà. Tra questi ci sono anche gli straordinari biscotti famosi in tutto il mondo nella versione senza farina.
Resteranno tutti a bocca aperta assaporando questa meraviglia
Una ricetta facile e veloce da preparare, questi straordinari e soffici pancake che stanno spopolando su TikTok. Non solo per una colazione domenicale in famiglia, ma anche per deliziare i pomeriggi invernali per una pausa golosa.
Nella versione qui proposta, non occorreranno uova. Ma il segreto che renderà il pancake soffice e umido al punto giusto sarà inserire nell’impasto una banana matura frullata.
Ingredienti
- 200 g di banane mature
- 150 g di farina
- 200 g di latte
- 20 g di zucchero
- 10 g di olio di semi di arachide o girasole
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
Sono i più soffici di tutti questi straordinari pancake che stanno spopolando su TikTok
Procedimento
Iniziare la preparazione frullando o schiacciando con una forchetta le banane e versarle in un recipiente con lo zucchero e montarle con l’aiuto delle fruste elettriche. Dopo qualche minuto, quando si sarà formata la classica crema ben omogenea aggiungere l’olio progressivamente. Continuare a montare gli ingredienti e aggiungere il latte.
Arrivati fin qui prendere la farina e versarla un po’ alla volta per evitare la formazione di grumi, meglio ancora se viene setacciata. Proseguire aggiungendo il lievito e montare per bene tutti gli ingredienti e passare alla cottura in padella.
Prendere una padella antiaderente con il coperchio e ungerla con un filo d’olio e accendere il fornello a fiamma media. Con l’aiuto di un mestolo, si potrà versare sempre lo stesso quantitativo d’impasto e coprire con il coperchio per pochi secondi.
Il coperchio servirà a far gonfiare i pancake e non appena si saranno formati dei piccoli forellini sulla superficie si potrà girare la frittella per completare la cottura.
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