Semplice da preparare e assolutamente saziante, ecco l’insalata francese ottima per pranzo o cena e pronta in 15 minuti

La Salade niçoise, da noi nota come insalata nizzarda, è una pietanza estiva tipica della splendida Costa Azzurra. Diverse insalate, come quella ceci e zucchine, prevedono solo la presenza di legumi e verdure.

Invece la nizzarda è un piatto molto ricco, siccome ha anche le acciughe e le uova sode tra i suoi ingredienti.

Semplice da preparare e assolutamente saziante, ecco l’insalata francese ottima per pranzo o cena e pronta in 15 minuti

L’insalata nizzarda si è diffusa per l’intera Europa e anche in Italia. D’altronde è molto semplice da preparare e adatta alle tante persone che difficilmente trovano la voglia di cucinare durante la stagione più calda dell’anno.

Ingredienti per 4 persone

  • 80 g di insalata mista;
  • 200 g di tonno sott’olio;
  • 1 cetriolo;
  • 1 cipolla rossa;
  • 20 olive nizzarde nere;
  • 4 pomodori;
  • 2 peperoni verdi;
  • acciughe sott’olio;
  • foglie di basilico;
  • olio extravergine di oliva;
  • sale fino.

Far bollire le uova per circa 9 minuti di tempo. Scolarle e farle raffreddare. Approfittare di questo lasso di tempo per preparare tutte quante le verdure presenti nella ricetta. Bisogna quindi lavarle e pulirle, per poi tagliarle a fette.

Una volta pronte, sgusciare le uova sode e tagliarle in 4 spicchi. Snocciolare le olive e sgocciolare per bene le acciughe. Aprire anche la scatoletta di tonno. Non è necessario buttarne l’olio, anzi, si consiglia di consumarlo, siccome ha delle buone proprietà nutrizionali.

Preparati tutti gli ingredienti, non resta che assemblare l’insalata nizzarda. Lo si può fare nell’insalatiera o direttamente nei piatti da portata. Disporre le verdure e condirle con un po’ di olio extravergine di oliva e sale, per poi aggiungere il tonno sbriciolato, le acciughe e le olive. Infine, aggiungere qualche foglia di basilico per completare il piatto. Ecco pronta un’insalata semplice da preparare e assolutamente saziante.

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(Le informazioni presenti in questo articolo hanno esclusivamente scopo divulgativo. Non conosciamo le abitudini alimentari ed eventuali intolleranze dei nostri lettori e per questo motivo si raccomanda di rivolgersi al proprio medico riguardo a cibi che potrebbero causare danni alla propria salute. In ogni caso è fortemente consigliato leggere le avvertenze riguardo al presente articolo e alle responsabilità dell'autore consultabili QUI»)

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