Quando il melone può andare nella caprese o in insalata

melone

Siamo abituati al melone nella sua versione classica, come frutto rinfrescante a fine cena. Molti lo apprezzano anche assieme al prosciutto crudo, per un piatto unico, fresco e genuino. Ma ci sono altri utilizzi meno conosciuti, tipo quando il melone può andare nella caprese o in insalata. Soprattutto nelle calde serate estive, trovare cibi freschi e appetitosi, senza accendere il gas, diventa impegnativo. Ecco allora due ricette semplici, ma originali per utilizzare la dolcezza del melone e unirla a due piatti unici salati.

Come preparare la caprese

Ecco gli ingredienti per un’alternativa colorata e gustosa, quando il melone può andare nella caprese o in insalata. Grammature per 5 persone

  • 1 melone
  • 350 grammi di pomodori datterini
  • 250 grammi di mozzarelle ciliegine
  • Origano
  • Erba cipollina
  • Pistacchi
  • Noci
  • Sale e pepe
  • Olio extra vergine

Un bel piatto unico che contiene fibre, vitamine, proteine e antiossidanti, per non far mancare nulla nemmeno all’aspetto salutare.

Come preparare l’insalata di melone

Ingredienti diversi per la versione del melone in insalata. Un piatto unico sfizioso e allegro, in grado di apportare nutrienti e vitamine. Grammature per 5 persone

  • 1 melone
  • 350 grammi di ravanelli
  • 250 grammi di feta
  • Olive verdi grosse denocciolate
  • Aceto balsamico in glassa
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale
  • Una lattina piccola di mais
  • Foglie di menta per la guarnizione finale

Non dimentichiamo le sue benefiche virtù

Il melone quindi assoluto protagonista di queste due ricette estive. Ricordiamo che mangiare melone non è solo rinfrescante e gustoso, ma significa anche far proprie le virtù di questo frutto estivo. Il melone è particolarmente indicato per chi soffre di pressione alta, che si riduce grazie al potassio qui contenuto. Aiuta nella prevenzione di infarti e ictus grazie ai suoi antiossidanti, che contrastano i radicali liberi. Particolarmente amato dalle donne perché combatte efficacemente la ritenzione idrica e la sua antipatica alleata: la cellulite! Consigliato anche per coloro che amano la tintarella: infatti favorisce l’abbronzatura, proteggendo nello stesso tempo la pelle dai raggi ultravioletti

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