Non c’è dubbio che con l’arrivo dell’autunno e il calo delle temperature, molti di noi riscoprono il piacere di stare in casa con le persone care. Sorseggiare un tè, o rimanere sul divano a leggere un buon libro, avvolti da una calda coperta. Sono solo alcune delle attività da fare in casa durante le giornate fredde e uggiose.
In autunno si riscopre anche il piacere di preparare piatti caldi, fumanti e salutari. Come questa gustosa vellutata consigliata “L’antidoto naturale contro stitichezza e malanni invernali potrebbe essere questo primo piatto leggero e nutriente”.
Inoltre, la prova costume è ormai lontana e quindi, durante le giornate grigie e piovose, possiamo consolarci mangiano un ottimo dolce, genuino e fatto in casa.
Pochi li abbinano ma questi 2 ingredienti sono perfetti per preparare un dolce dal sapore unico
Ecco che Noi di ProiezionidiBorsa vogliamo proporre ai nostri Lettori la ricetta di una ciambella soffice e profumata. Un classico comfort food, reso particolare dall’aggiunta di menta e cioccolato. Infatti, pochi li abbinano ma questi 2 ingredienti sono perfetti per preparare un dolce dal sapore unico.
Una ciambella bicolore, bella da vedere e anche ottima da mangiare.
Ingredienti
- 250 grammi di farina 00;
- 125 grammi di zucchero;
- 90 grammi di olio di semi;
- 3 uova;
- 75 grammi di amido di mais;
- 25 grammi di cacao amaro in polvere;
- 100 grammi di sciroppo alla menta;
- 150 millilitri di latte;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- zucchero a velo per guarnire.
Preparazione
Iniziamo mettendo uova e zucchero in una ciotola e montiamo con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto molto spumoso. Versiamo l’olio di semi, continuando a mescolare. Aggiungiamo la farina setacciata, l’amido di mais e il lievito. Lavoriamo il composto con le fruste e amalgamiamo perfettamente tutti gli ingredienti.
Ora dividiamo il composto in due ciotole. In una aggiungeremo lo sciroppo di menta e nell’altra il cacao amaro. Naturalmente non dimentichiamo di amalgamare gli ingredienti.
Imburriamo e infariniamo uno stampo per la ciambella; versiamo sulla base il composto al cioccolato e sopra quello alla menta. Inforniamo (forno precedentemente riscaldato) a 180 gradi per 40 minuti. Non dimentichiamo la prova “stuzzicadenti” per capire se la nostra ciambella può essere sfornata.
Quando sarà cotta lasciamola raffreddare e prima di servirla, spolveriamola di zucchero a velo.
Una ciambella bicolore facilissima da preparare ma che stupirà parenti e amici. Serviamola per merenda insieme ad un tè caldo o dopo il pranzo.
Approfondimento
Pochi conoscono questo ingrediente che mescolato alla farina rende pane e pasta una vera delizia
