Quando mettere il burro nel risotto
Il burro è costituito dalla parte adiposa del latte e si ottiene lavorando la panna. Alternativa grassa all’olio d’oliva, considerato meno pregiato, è prevalentemente usato per la preparazione di dolci….
Il burro è costituito dalla parte adiposa del latte e si ottiene lavorando la panna. Alternativa grassa all’olio d’oliva, considerato meno pregiato, è prevalentemente usato per la preparazione di dolci….
L’autunno è forse la stagione più romantica. Non fa ancora freddo come d’inverno, spesso regala qualche barlume di tarda estate oppure, al contrario, serate di pioggia fitta. Quelle in cui…
Il freddo novembrino che sembra aver invaso questa ultima fase di settembre ha spinto tutti noi a dover cambiare in maniera abbastanza frettolosa e radicale le nostre abitudini. Abbiamo infatti…
L’autunno, iniziato da qualche giorno, porterà con sé i suoi frutti di stagione. Pesche, albicocche e prugne sono ancora sui banchi di mercati e supermercati, ma pian piano lasceranno il…
Non abbiamo ancora le statistiche commerciali di vendita che riguardano il riso in questa estate 2022. Potrebbe sembrare una semplice curiosità, ma questo prodotto italiano, ancora una volta tra i…