Non solo a Napoli ma anche in tutta la Campania ecco dove mangiare la migliore e più gustosa pizza

Simbolo della cucina italiana nel Mondo, la pizza è sicuramente uno dei cibi più amati. Una prelibatezza che tutti ci si concede con più o meno frequenza

La sua origine si colloca a Napoli e la sua nascita si fa risalire all’invenzione, a fine ‘800, della pizza Margherita che ancora oggi mangiamo. Deve il suo nome alla regina Margherita di Savoia e rappresentava i tre colori della bandiera: rosso del pomodoro, bianco della mozzarella, verde del basilico.

Ancora forte è il peso della tradizione, particolarmente sentita nel capoluogo partenopeo ma che si è diffusa anche altrove.

Non solo a Napoli ma anche in tutta la Campania ecco dove mangiare la migliore e più gustosa pizza.

L’indagine

Il noto Gambero Rosso nella sua guida 2022 ha inserito diverse pizzerie. Ha assegnato premi speciali ma ha anche designato quelle che sono le pizze dell’anno. Ha inoltre premiato le migliori pizze al taglio, ma soprattutto le migliori pizze tonde.

Il massimo riconoscimento per queste ultime è l’assegnazione di ben tre spicchi.

Spicchi che tengono in considerazione vari parametri tra cui la qualità della farina, materie prime, lievitazione.

Sono 86 le pizzerie migliori d’Italia che hanno ottenuto l’ambito riconoscimento dei tre spicchi.

A vantare il maggior numero di pizzerie premiate e riconosciute è però la regione Campania con ben 19. Continua per questo a tenere alto lo stendardo della tradizionale arte della pizza.

Non solo a Napoli ma anche in tutta la Campania ecco dove mangiare la migliore e più gustosa pizza

Tra 19 pizzerie ovviamente non poteva mancare Napoli, ma sorprenderà sapere che una parte si trovano in realtà fuori dal suo territorio.

Vediamo allora quali sono le pizzerie per gustare le migliori pizze in Campania.

Cominciamo con le 9 della città di Napoli:

  • 10 Diego Vitagliano – Napoli, premiato anche come maestro dell’impasto;
  • Da Attilio alla Pignasecca – Napoli;
  • Francesco & Salvatore Salvo – Napoli;
  • La Notizia – Napoli;
  • La Notizia – Napoli;
  • Oliva da Concettina ai Tre Santi – Napoli;
  • Sorbillo – Napoli;
  • Starita – Napoli;
  • 50 Kalò – Napoli.

Un buon numero lo troviamo anche nella provincia napoletana:

  • Villa Giovanna, Ottaviano (NA);
  • Era Ora, Palma Campania (NA);
  • 10 Diego Vitagliano, Pozzuoli (NA) premiato anche come maestro dell’impasto;
  • Pizzeria Francesco & Salvatore Salvo, San Giorgio a Cremano (NA);
  • Le Parulè, Ercolano (NA).

Allontanandoci poi da Napoli le altre 5 migliori pizzerie si trovano poi a Caserta (2) e provincia (2), ma anche nella provincia di Salerno (1). Sono le seguenti:

  • Casa Vitiello, Caserta;
  • I Masanielli, Caserta;
  • La Contrada, Aversa (CE), che ha ottenuto anche il premio per la pizza dell’anno napoletana con la sua Summer Light;
  • Pepe in Grani, Caiazzo (CE);
  • Le Grotticelle, Caggiano (SA).

Se ci si trova in Campania insomma si avrà solo l’imbarazzo della scelta su dove gustare le pizze migliori e più appetitose.

Approfondimento

Le 2 migliori pizzerie del 2021 da provare a Roma secondo gli esperti

(Le informazioni presenti in questo articolo hanno esclusivamente scopo divulgativo. Non conosciamo le abitudini alimentari ed eventuali intolleranze dei nostri lettori e per questo motivo si raccomanda di rivolgersi al proprio medico riguardo a cibi che potrebbero causare danni alla propria salute. In ogni caso è fortemente consigliato leggere le avvertenze riguardo al presente articolo e alle responsabilità dell'autore consultabili QUI»)

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