Olio, aceto e sale sono basilari per condire l’insalata, ma se si sta seguendo un regime dietetico, possono rappresentare un problema.
Inoltre, alla lunga, questo condimento può risultare, monotono e non dare grossa soddisfazione a chi lo mangia. La parte più difficile della dieta è abituarsi a mangiare alimenti sostanzialmente insipidi. Ma è davvero così inevitabile, se si vuole dimagrire? La risposta è no.
Mai più alimenti dietetici insipidi ecco 4 facilissimi e gustosissimi condimenti per un’insalata deliziosa senza ingrassare e arrivare in splendida forma all’estate.
Basta avere a disposizione: olio, aceto, succo di limone, succo d’arancia, capperi dissalati, erbe aromatiche, aglio, senape e yogurt.
Ecco i vari tipi di condimenti.
La salsa saporita
Mescolare insieme:
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- 1/2 cucchiaio di aceto balsamico;
- ½ cucchiaio di capperi dissalati e tritati;
- q.b. prezzemolo;
- q.b. sale;
- qb. pepe.
La salsa ai capperi è consigliata con: insalate semplici, lattughe e cetrioli.
Il dressing allo yogurt
Miscelare insieme:
- 100 ml di yogurt;
- succo di mezzo limone;
- 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva;
- q.b. sale;
- q.b. pepe.
Il dressing allo yogurt è perfetto con: insalate semplici, lattughe e cetrioli.
La citronette light
Mescolare insieme:
- 50 ml di succo di limone;
- 100 ml di olio extravergine di oliva;
- aglio, o prezzemolo, o rosmarino; in base al proprio gusto.
La citronette è perfetta con: carciofi, spinaci o insalatine.
La vinaigrette balsamica
Mescolare insieme:
- 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva;
- 1 cucchiaio di aceto;
- 2 cucchiai di succo d’arancia;
- 1 cucchiaio più piccolo, da caffè, di senape;
- qualche goccia, senza esagerare, di aceto balsamico.
La vinaigrette è ottimale per le insalate amare.
Si consiglia di mescolare gli ingredienti con un frustino e in maniera energica; aggiungendo l’olio a filo. Tutte le salse si conservano fino a 3 giorni in frigorifero.
Mai più alimenti dietetici insipidi ecco 4 facilissimi e gustosissimi condimenti per un’insalata deliziosa senza ingrassare e arrivare in splendida forma all’estate.