La vera ricetta del cheeseburger americano, buono come al fast food

La cucina americana è composta da poche ricette sane, si sa. La loro cultura culinaria si ferma ai fast food o al “comfort food” ricco di calorie e di pochi nutrienti. Questa è la vera ricetta del cheeseburger americano, buono come al fast food.

Si può preparare per una cena coi bambini diversa, magari chiedendo il loro aiuto per le varie preparazioni della ricetta.

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Non sarà una ricetta sanissima ma sicuramente saprà tenere occupati i più piccini che magari vogliono aiutare in cucina.

Vediamo come si prepara la vera ricetta del cheeseburger americano, buono come al fast food.

Ingredienti

  • 700 gr di carne macinata di vitello;
  • 4 panini per hamburger al sesamo;
  • ketchup;
  • 60 gr di pangrattato;
  • 1 cucchiaio di latte;
  • 1 uovo;
  • 2 cucchiai di olio d’oliva;
  • insalata verde;
  • 4 wurstel;
  • 4 sottilette;
  • sale;
  • pepe.

La vera ricetta del cheeseburger americano, buono come al fast food

In una grande terrina, mettervi la carne macinata, il pangrattato, il latte e l’uovo. Aggiustare con il sale e il pepe e impastare bene il composto.

Formare delle polpette con l’aiuto di una paletta e sistemarli su di un piano o su di un piatto da portata.

Far bollire una pentola piena d’acqua e sbollentarvi dentro i wurstel.

In una padella antiaderente, scaldare l’olio e mettervi a rosolare gli hamburger, facendoli cuocere bene da entrambi i lati. Abbassare dunque la fiamma e far andare la cottura per altri cinque minuti. Aggiungere la sottiletta sopra l’hamburger, spegnere il fuoco e coprire con un coperchio per permettere al formaggio di sciogliersi per bene sulla carne.

Tagliare i panini al sesamo a metà e comporre quindi il cheeseburger: insalata, hamburger con formaggio, insalata, fettine di wurstel sbollentato e ketchup.

Servire ben caldo accompagnato da patatine fritte croccanti e appena uscite dalla friggitrice.

Se piace, si può aggiungere un cetriolino sottaceto tra la carne e l’insalata.

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