Quando siamo di fretta e dobbiamo preparare un pasto o un buffet per molte persone ci vorrebbero proprio ottime ricette salva tempo. La preparazione della mousse salata ideale per antipasti gustosi rientra proprio in questa categoria e fa proprio al caso nostro. Velocissima da cucinare, basta inserire tutti gli ingredienti in un mixer e in pochi secondi sarà già pronta. Ideale per condire crostini, tartine e vol-au-vent, è sorprendente anche come condimento per una cremosa pastasciutta. Tiriamo quindi fuori il frullatore e mettiamoci a lavoro!
Ingredienti
Le dosi e gli ingredienti necessari per 4 persone sono:
- 250 g di prosciutto cotto;
- 180 g di formaggio spalmabile;
- 50ml di panna da cucina;
- 6-7 capperi;
- sale q.b.;
- pepe q.b..
Per quanto riguarda il formaggio spalmabile è per esempio perfetto il Philadelphia. Per il prosciutto invece è molto comodo compare i fondi interi in vendita nei supermercati.
Preparazione
Preparare la mousse salata ideale per antipasti gustosi è davvero velocissimo. Iniziamo tagliando a cubetti grandi il prosciutto cotto. A questo punto prendiamo il mixer e mettiamo dentro il prosciutto, il formaggio spalmabile, la panna, i capperi, il sale e il pepe. Se preferiamo possiamo anche usare un frullatore ad immersione. Azioniamo quindi alla massima velocità per almeno mezzo minuto fino ad ottenere una crema molto omogenea e assolutamente cremosa.
In pochissimo tempo la nostra mousse è pronta! Come abbiamo visto si tratta davvero di una ricetta facile e veloce, ideale per chi ha fretta o non è un mago in cucina. Ora mettiamo la nostra crema in un barattolo, chiudiamolo con un coperchio o una pellicola trasparente e lasciamo riposare per circa mezz’ora in frigo. Passato questo periodo di tempo possiamo farcire crostini caldi, tartine, vol-au-vent o gli stuzzichini che preferiamo. Per un risultato esteticamente più piacevole possiamo usare una sac à poche per decorare in modo preciso i nostri antipasti.
Il sapore delicato e la cremosità di questa ricetta conquisteranno davvero tutti, grandi e piccini.
