Il nostro “team benessere” punta sempre il dito sulla nocività di certi alimenti che, se assunti a colazione, non solo non ci danno energia, ma ci fanno ingrassare! Abbiamo sottolineato più volte quanto sia positivo iniziare la giornata con yogurt, cereali, biscotti integrali, fette biscottate e marmellata. E, magari anche un succo di frutta fatto in casa e una banana o una mela. Sconsigliate invece merendine e prodotti pieni di zuccheri e coloranti: fanno ingrassare e non apportano nutrienti. Oggi però vi suggeriamo la colazione giusta per i nostri bambini, che farà bene anche ai grandi: i biscotti fatti in casa con farina di mais e mele. Una bomba di salute, ma anche di gusto e profumi per la casa al momento della sfornata.
Gli ingredienti per un cesto di biscotti
- – 400 grammi di farina di mais
- – 400 grammi di mele dolci
- – 85 grammi di olio
- – 50 grammi di dolcificante
- – 3 uova
- – 1 bustina di lievito per torte
- – 1 limone
- – 30 ml di acqua
- – Cannella e cacao a piacere
Teoricamente una ricetta da campo scout, per imparare e divertirsi assieme, mangiando sano. Praticamente una tentazione anche per i papà davanti al televisore, o alla mattina a colazione, prima del lavoro. Aggiungendo al gusto le virtù salutari del mais e delle mele.
Come prepararli
Ecco la ricetta per preparare la colazione giusta per i nostri bambini, che farà bene anche ai grandi:
- – Impostiamo il forno a circa 180 gradi
- – Prendiamo il limone, grattiamo la buccia e spremiamone il succo, che uniremo all’acqua
- – Tagliamo le mele a dadini e inseriamole nell’acqua e limone
- – Impastiamo in una ciotola di vetro le uova, il dolcificante, l’olio e la buccia di limone
- – Uniamo lievito e farina di mais, per poi unirli a loro volta nell’impasto, curandoci che sia ben amalgamato
- – In ultimo unire le mele
- – Infariniamo il piano di lavoro e poggiamoci l’impasto
- – Prendiamo una teglia del forno, oliamola e infariniamola
- – Creiamo delle piccole frittelle con l’impasto e disponiamole sulla teglia
- – Cuociamo per 20 minuti circa
- – A cottura ultimata, se si vuole, spolverare di cannella o cacao
- – Buona colazione!
