La cioccolata calda al Baileys perfetta per l’inverno più freddo

Gennaio è arrivato e si sa che, insieme a febbraio, siamo di fronte ai mesi più freddi dell’anno.
Non sappiamo ancora quali saranno le nuove misure anti contagio per prevenire la diffusione del Covid-19, ma sappiamo che non ci sarà il “liberi tutti”. Si prevedono quindi nuove restrizioni e altri mesi da passare in casa.
Come possiamo combattere il grande freddo dei mesi più gelidi e la noia della permanenza in casa forzata?

Noi della Redazione di Proiezioni di Borsa abbiamo avuto un’idea. Un’idea che piacerà soprattutto agli amanti dei liquori dolci e avvolgenti, proprio come il Baileys. Si tratta di un liquore irlandese a base di crema di latte, molto apprezzato in tutto il mondo.
Lo si può trovare ai gusti cioccolato, caffè, crème caramel, menta e cioccolato, fragola e panna e addirittura mandorla senza lattosio.

La cioccolata calda al Baileys perfetta per l’inverno più freddo

Vediamo come preparare una bevanda ottima per goderci un momento di relax e di gusto.
Per due tazze abbiamo bisogno di:

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  • 70 grammi di cacao in polvere;
  • 100 grammi (o poco meno) di zucchero;
  • 30 grammi circa di fecola di patate;
  • 450 ml di latte;
  • due tazzine scarse di Baileys. La variante che preferiamo utilizzare è quella classica, che si presta benissimo alla nostra cioccolata;
  • panna montata;
  • granella di nocciole.

Procedimento

Mescoliamo insieme il cacao, la fecola di patate e lo zucchero utilizzando una frusta da cucina. Versiamo il composto in un pentolino e aggiungiamo lentamente i primi 100 ml di latte. Continuiamo a mescolare finché non vi saranno più grumi.

A questo punto poniamo il pentolino sul fuoco (molto basso) e versiamo lentamente gli altri 350 ml di latte. Mescoliamo fin quando la cioccolata diventa densa. Versiamola nelle tazze e aggiungiamo una tazzina di Baileys per ciascuna.
Decoriamo con la panna montata e la granella di nocciola per rendere la bevanda assolutamente irresistibile.

La cioccolata calda al Baileys perfetta per l’inverno più freddo è pronta e siamo sicuri che sarà la protagonista di molti pomeriggi casalinghi.

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